Converta chávenas norte-americanas em mililitros
Escreva o número de chávenas da receita norte-americana e leia o resultado em mililitros. Uma chávena norte-americana são 236,59 mililitros, e um 3/4 copiado tal como está dá 177,44 mililitros. Mais abaixo encontra uma tabela de 55 valores com frações, as colheres que cabem numa chávena e todas as chávenas comparadas. Duas chávenas americanas, escritas 2 US cup, são 473,2 mililitros.
Quantos mililitros tem uma chávena?
Uma chávena norte-americana são 236,59 mililitros. A chávena de rótulo tem 240 mililitros certos[1] e a chávena métrica 250 certos.
A chávena, chamada cup em inglês, é a medida de volume das receitas dos Estados Unidos e mede-se com um copo medidor de capacidade fixa. A chávena de chá portuguesa e a xícara de chá brasileira valem hoje 240 mililitros, ou seja coincidem com a chávena de rótulo, e ficam 3,41 mililitros acima da norte-americana usual.
A medida define-se no seletor Tipo de chávena por baixo dos campos. Vem definida a norte-americana usual, porque é essa que uma receita dos Estados Unidos quer dizer.
O cálculo no sentido inverso é feito pelo conversor de mililitros para chávenas.
De onde vem o valor de 236,5882365 mililitros?
Uma chávena norte-americana é a décima sexta parte de um galão norte-americano, portanto a sua capacidade sai diretamente da definição do galão.
A conta inteira tem três passos. Um galão norte-americano mede exatamente 231 polegadas cúbicas. Uma polegada são exatamente 2,54 centímetros, logo o galão contém 3785,411784 mililitros. Dividido por dezasseis ficam 236,5882365 mililitros, e essa é a capacidade completa e sem arredondamento de uma chávena[2].
As medidas menores da cozinha descrevem a mesma unidade por baixo. Uma chávena norte-americana são oito onças líquidas, dezasseis colheres de sopa ou quarenta e oito colheres de chá. Daí vem a regra que as receitas norte-americanas repetem: dezasseis colheres fazem uma chávena.
A chávena métrica nasceu por outro caminho, porque foi adotada simplesmente como um quarto de litro. Vem do metro, mas o Gabinete Internacional de Pesos e Medidas não a reconhece, portanto fica fora do SI — tal como o litro, que é um nome próprio do decímetro cúbico.
Como se convertem chávenas em ml? Fórmula e frações
Multiplique o número de chávenas pela capacidade da medida que a receita usa.
A fórmula: mililitros = chávenas × 236,5882365 para a chávena norte-americana. Para a chávena de rótulo o fator é 240 e para a métrica 250.
As receitas norte-americanas indicam as quantidades em frações, porque é nesses tamanhos que se vendem os conjuntos de medidores: 1/4, 1/3, 1/2 e 1 cup, com 2/3 e 3/4 marcados também na escala[3]. Por isso o campo do conversor lê a fração tal como a receita a escreve.
Escreva 3/4 e obtém 177,44 mililitros. Escreva 2 1/2 com um espaço entre o inteiro e a fração e obtém 591,47 mililitros. A forma decimal funciona da mesma maneira, e a vírgula e o ponto são intercambiáveis: 2,5 e 2.5 dão o mesmo resultado.
Três frações aparecem mais do que todas as outras. Meia chávena norte-americana são 118,29 mililitros. Um terço dá 78,86 mililitros. Um quarto são 59,15 mililitros.
Um resultado em litros é convertido pelo conversor de litros para mililitros, e as quantidades da receita em onças líquidas pelo conversor de onças para mililitros.
Quantos mililitros são determinadas chávenas?
| Chávenas | Chávena norte-americana | Chávena de rótulo | Chávena métrica |
|---|---|---|---|
| 1/16 | 14,79 ml | 15 ml | 15,63 ml |
| 1/8 | 29,57 ml | 30 ml | 31,25 ml |
| 1/6 | 39,43 ml | 40 ml | 41,67 ml |
| 1/4 | 59,15 ml | 60 ml | 62,5 ml |
| 1/3 | 78,86 ml | 80 ml | 83,33 ml |
| 3/8 | 88,72 ml | 90 ml | 93,75 ml |
| 1/2 | 118,29 ml | 120 ml | 125 ml |
| 5/8 | 147,87 ml | 150 ml | 156,25 ml |
| 2/3 | 157,73 ml | 160 ml | 166,67 ml |
| 3/4 | 177,44 ml | 180 ml | 187,5 ml |
| 7/8 | 207,01 ml | 210 ml | 218,75 ml |
| 1 | 236,59 ml | 240 ml | 250 ml |
| 1 1/4 | 295,74 ml | 300 ml | 312,5 ml |
| 1 1/3 | 315,45 ml | 320 ml | 333,33 ml |
| 1 1/2 | 354,88 ml | 360 ml | 375 ml |
| 1 2/3 | 394,31 ml | 400 ml | 416,67 ml |
| 1 3/4 | 414,03 ml | 420 ml | 437,5 ml |
| 2 | 473,18 ml | 480 ml | 500 ml |
| 2 1/4 | 532,32 ml | 540 ml | 562,5 ml |
| 2 1/3 | 552,04 ml | 560 ml | 583,33 ml |
| 2 1/2 | 591,47 ml | 600 ml | 625 ml |
| 2 2/3 | 630,9 ml | 640 ml | 666,67 ml |
| 2 3/4 | 650,62 ml | 660 ml | 687,5 ml |
| 3 | 709,76 ml | 720 ml | 750 ml |
| 3 1/4 | 768,91 ml | 780 ml | 812,5 ml |
| 3 1/3 | 788,63 ml | 800 ml | 833,33 ml |
| 3 1/2 | 828,06 ml | 840 ml | 875 ml |
| 3 3/4 | 887,21 ml | 900 ml | 937,5 ml |
| 4 | 946,35 ml | 960 ml | 1000 ml |
| 4 1/4 | 1005,5 ml | 1020 ml | 1062,5 ml |
| 4 1/2 | 1064,65 ml | 1080 ml | 1125 ml |
| 4 3/4 | 1123,79 ml | 1140 ml | 1187,5 ml |
| 5 | 1182,94 ml | 1200 ml | 1250 ml |
| 5 1/4 | 1242,09 ml | 1260 ml | 1312,5 ml |
| 5 1/2 | 1301,24 ml | 1320 ml | 1375 ml |
| 5 3/4 | 1360,38 ml | 1380 ml | 1437,5 ml |
| 6 | 1419,53 ml | 1440 ml | 1500 ml |
| 6 1/2 | 1537,82 ml | 1560 ml | 1625 ml |
| 7 | 1656,12 ml | 1680 ml | 1750 ml |
| 7 1/2 | 1774,41 ml | 1800 ml | 1875 ml |
| 8 | 1892,71 ml | 1920 ml | 2000 ml |
| 8 1/2 | 2011 ml | 2040 ml | 2125 ml |
| 9 | 2129,29 ml | 2160 ml | 2250 ml |
| 9 1/2 | 2247,59 ml | 2280 ml | 2375 ml |
| 10 | 2365,88 ml | 2400 ml | 2500 ml |
| 11 | 2602,47 ml | 2640 ml | 2750 ml |
| 12 | 2839,06 ml | 2880 ml | 3000 ml |
| 13 | 3075,65 ml | 3120 ml | 3250 ml |
| 14 | 3312,24 ml | 3360 ml | 3500 ml |
| 15 | 3548,82 ml | 3600 ml | 3750 ml |
| 16 | 3785,41 ml | 3840 ml | 4000 ml |
| 18 | 4258,59 ml | 4320 ml | 4500 ml |
| 20 | 4731,76 ml | 4800 ml | 5000 ml |
| 24 | 5678,12 ml | 5760 ml | 6000 ml |
| 32 | 7570,82 ml | 7680 ml | 8000 ml |
Quantos mililitros têm os medidores e as colheres da receita?
| Medida | Sistema norte-americano | Sistema internacional | Sistema australiano |
|---|---|---|---|
| 1 chávena | 236,59 ml | 250 ml | 250 ml |
| 3/4 de chávena | 177,44 ml | 187,5 ml | 187,5 ml |
| 2/3 de chávena | 157,73 ml | 166,67 ml | 166,67 ml |
| 1/2 chávena | 118,29 ml | 125 ml | 125 ml |
| 1/3 de chávena | 78,86 ml | 83,33 ml | 83,33 ml |
| 1/4 de chávena | 59,15 ml | 62,5 ml | 62,5 ml |
| 1 colher de sopa | 14,79 ml | 15 ml | 20 ml |
| 1 colher de chá | 4,93 ml | 5 ml | 5 ml |
| Colheres de sopa por chávena | 16 | 16,67 | 12,5 |
| Colheres de chá por chávena | 48 | 50 | 50 |
Quantos mililitros tem uma chávena em cada país?
| Tipo de chávena | Mililitros | Em chávenas norte-americanas | Onde a encontra |
|---|---|---|---|
| Chávena norte-americana usual | 236,5882365 ml | 1 | Estados Unidos: receitas e conjuntos de medidores |
| Chávena de rótulo | 240 ml | 1,0144 | Estados Unidos: tabela nutricional; chávena de chá e xícara de chá |
| Chávena métrica | 250 ml | 1,0567 | Austrália, Nova Zelândia e Canadá |
| Pacote de um quarto de litro | 250 ml | 1,0567 | Europa continental: embalagens |
| Chávena canadiana anterior ao sistema métrico | 227,3045 ml | 0,9608 | Canadá até aos anos setenta |
| Chávena japonesa e copo americano brasileiro | 200 ml | 0,8454 | Japão: receitas atuais; Brasil: receitas antigas |
| Gō | 180,4 ml | 0,7625 | Japão: arroz e saqué |
| Copinho da panela de arroz | 180 ml | 0,7608 | Panelas de arroz vendidas em todo o mundo |
| Chávena britânica de 1894 | 170,48 ml | 0,7206 | Livros de cozinha britânicos antigos |
| Chávena da máquina de café de filtro | 148 ml | 0,6256 | Máquinas de café e os seus jarros |
Como medir uma chávena sem o conjunto de medidores?
Uma receita norte-americana pressupõe um conjunto de copos medidores, mas os mesmos volumes saem com o que já tem na gaveta.
Com um copo medidor com escala em mililitros
Veja na tabela acima a quantos mililitros corresponde a fração da receita e encha até esse traço. Confirme o nível à altura dos olhos pela borda inferior do menisco, que é para isso que servem os medidores de líquidos: têm escala e bico vertedor[3].Com a chávena de chá portuguesa ou a xícara de chá brasileira
A medida de cozinha usada em Portugal e no Brasil vale hoje 240 mililitros. Coloque o seletor em de rótulo e o número de chávenas da receita passa diretamente para a medida que tem em casa. Se a receita brasileira falar em copo americano, aí são 200 mililitros por unidade.Com a colher de sopa
Numa chávena norte-americana cabem dezasseis colheres de sopa, em meia chávena oito e num quarto quatro. Com a colher métrica de 15 mililitros, uma chávena métrica pede 16,67 colheres, portanto a porção cómoda mais próxima são dezasseis colheres de sopa e duas de chá.Com a balança de cozinha, quando a receita indica também gramas
As receitas de pastelaria norte-americanas indicam cada vez mais os gramas ao lado das chávenas, porque o mesmo volume de farinha e de açúcar pesa de forma diferente. Quando aparecem os dois números, a balança dá um resultado repetível em cada fornada.
Quantos mililitros são 2 chávenas de farinha e quantos 2 chávenas de leite?
Nos dois casos 473,18 mililitros, porque a chávena mede volume e um medidor cheio até ao mesmo traço contém tanta farinha como leite.
O peso dessa porção é que depende do ingrediente. O leite tem uma densidade próxima da da água, portanto duas chávenas pesam perto de 490 gramas. A farinha de trigo é bem mais leve no mesmo volume e duas chávenas dão entre 240 e 280 gramas, conforme a farinha tenha sido peneirada ou tirada diretamente do pacote[2].
É por isso que uma receita norte-americana indica o volume e uma europeia o peso. Quando a fonte traz os dois números, escolha o que for mais cómodo de medir com o que tem.
Converter outras unidades para Mililitros
Fontes
- 21 CFR 101.9 — Nutrition labeling of food — Legal Information Institute, Cornell Law School
- Cup (unit) — Wikipedia
- Measuring cup — Wikipedia
- Tablespoon — Wikipedia
- Ge (unit) — Wikipedia
Todos os valores das tabelas foram calculados a partir das definições das unidades e verificados aritmeticamente antes da publicação. Os dados históricos e os nomes das unidades locais assentam nas fontes indicadas acima.
Última revisão do conteúdo: · escrito e verificado pela equipa Arteon
Perguntas frequentes sobre converter chávenas em mililitros
Quantos mililitros são meia chávena?
Meia chávena norte-americana são 118,29 mililitros. Na chávena de rótulo saem 120 mililitros certos, o mesmo que meia chávena de chá portuguesa. Na chávena métrica são 125 mililitros.
Quantos mililitros são 3/4 de chávena?
Três quartos de chávena norte-americana são 177,44 mililitros. A chávena de rótulo dá 180 mililitros e a métrica 187,5. A fração 3/4 pode ser escrita no campo exatamente nessa forma.
Quantos mililitros são 1/3 de chávena?
Um terço de chávena norte-americana são 78,86 mililitros. Na chávena de rótulo saem 80 mililitros certos. Na métrica são 83,33 mililitros. Um terço é um dos quatro tamanhos em que se vendem os conjuntos de medidores norte-americanos.
Quantas colheres de sopa fazem uma chávena?
Numa chávena norte-americana cabem dezasseis colheres de sopa de 14,79 mililitros cada. Uma chávena métrica pede 16,67 colheres se a colher for de 15 mililitros. Com a colher australiana de 20 mililitros bastam 12,5.
Quantos ml tem uma xícara de chá brasileira?
Duzentos e quarenta mililitros, o mesmo que a chávena de chá portuguesa e que a chávena de rótulo norte-americana. Nas receitas brasileiras anteriores aos anos noventa a medida corrente era o copo americano, de 200 mililitros, por isso convém confirmar a data da fonte.
Quantas onças líquidas tem uma chávena?
Oito onças líquidas norte-americanas, e é dessa proporção que vem a capacidade da chávena. Uma onça líquida norte-americana mede 29,5735 mililitros. As conversões com onça norte-americana ou britânica são feitas pelo conversor de onças para mililitros.
O copinho da panela de arroz é uma chávena?
Tem 180 mililitros, ou seja 0,7608 de uma chávena norte-americana. É o arredondamento métrico do gō japonês[5]. A chávena das receitas japonesas atuais é outra medida, de 200 mililitros certos.
De onde vem o valor de 284 ml apresentado como chávena imperial?
É meia pinta imperial. Nunca existiu um copo medidor de cozinha baseado no sistema imperial, e os livros de cozinha britânicos do final do século dezanove davam a chávena como seis onças líquidas imperiais, cerca de 170,48 mililitros[2]. As receitas britânicas de hoje indicam as quantidades em mililitros ou em onças.
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