Converti le cup americane in millilitri
Scrivi il numero di cup della ricetta americana e leggi il risultato in millilitri. Una cup americana è 236,59 millilitri, e un 3/4 copiato così com’è dà 177,44 millilitri. Più sotto trovi una tabella di 55 valori con le frazioni, i cucchiai che stanno in una cup e tutte le cup a confronto. Due tazze americane, scritte 2 US cup, sono 473,2 millilitri.
Quanti millilitri ha una cup?
Una cup americana è 236,59 millilitri. La cup da etichetta contiene esattamente 240 millilitri[1] e quella metrica esattamente 250.
La cup è la misura di volume delle ricette americane e si misura con un misurino di capacità fissa. La tazza e il bicchiere delle ricette italiane sono un’altra misura, intorno ai 200 millilitri e senza uno standard fissato.
Dalle tre cup escono tre risposte a una sola domanda, quindi la misura segue la provenienza della ricetta. Una ricetta scritta negli Stati Uniti intende la cup usuale. Una tabella nutrizionale su una confezione americana intende quella da etichetta. Una ricetta dall’Australia, dalla Nuova Zelanda o dal Canada intende quella metrica.
La misura si imposta con il selettore Tipo di cup sotto i campi. Il calcolo nel senso opposto lo fa il convertitore da millilitri a cup.
Da dove viene il valore di 236,5882365 millilitri?
Una cup americana è la sedicesima parte di un gallone americano, quindi la sua capacità discende direttamente dalla definizione del gallone.
Il calcolo completo ha tre passaggi. Un gallone americano misura esattamente 231 pollici cubi. Un pollice è esattamente 2,54 centimetri, quindi il gallone contiene 3785,411784 millilitri. Diviso per sedici restano 236,5882365 millilitri, ed è questa la capacità piena e non arrotondata di una cup[2].
Le misure da cucina più piccole descrivono la stessa unità dal basso. Una cup americana è otto once liquide, sedici cucchiai o quarantotto cucchiaini. Da qui viene la regola che le ricette americane ripetono: sedici cucchiai fanno una cup.
La cup metrica è nata per un’altra strada, perché è stata adottata semplicemente come un quarto di litro. Discende dal metro, ma l’Ufficio internazionale dei pesi e delle misure non la riconosce, quindi resta fuori dal SI — come il litro, che è un nome proprio del decimetro cubo.
Come si convertono le cup in ml? Formula e frazioni
Moltiplica il numero di cup per la capacità della misura che usa la ricetta.
La formula: millilitri = cup × 236,5882365 per la cup americana. Per la cup da etichetta il fattore è 240 e per quella metrica 250.
Le ricette americane indicano le quantità in frazioni, perché in quelle misure si vendono i set di misurini: 1/4, 1/3, 1/2 e 1 cup, con 2/3 e 3/4 segnati anche sulla scala[3]. Per questo il campo del convertitore legge la frazione così come la scrive la ricetta.
Scrivi 3/4 e ottieni 177,44 millilitri. Scrivi 2 1/2 con uno spazio tra il numero intero e la frazione e ottieni 591,47 millilitri. La forma decimale funziona allo stesso modo, e la virgola e il punto sono intercambiabili: 2,5 e 2.5 danno lo stesso risultato.
Tre frazioni tornano più di tutte le altre. Mezza cup americana è 118,29 millilitri. Un terzo dà 78,86 millilitri. Un quarto è 59,15 millilitri.
Un risultato in litri lo converte il convertitore da litri a millilitri, e le quantità della ricetta in once liquide il convertitore da once a millilitri.
Quanti millilitri sono un dato numero di cup?
| Cup | Cup americana | Cup da etichetta | Cup metrica |
|---|---|---|---|
| 1/16 | 14,79 ml | 15 ml | 15,63 ml |
| 1/8 | 29,57 ml | 30 ml | 31,25 ml |
| 1/6 | 39,43 ml | 40 ml | 41,67 ml |
| 1/4 | 59,15 ml | 60 ml | 62,5 ml |
| 1/3 | 78,86 ml | 80 ml | 83,33 ml |
| 3/8 | 88,72 ml | 90 ml | 93,75 ml |
| 1/2 | 118,29 ml | 120 ml | 125 ml |
| 5/8 | 147,87 ml | 150 ml | 156,25 ml |
| 2/3 | 157,73 ml | 160 ml | 166,67 ml |
| 3/4 | 177,44 ml | 180 ml | 187,5 ml |
| 7/8 | 207,01 ml | 210 ml | 218,75 ml |
| 1 | 236,59 ml | 240 ml | 250 ml |
| 1 1/4 | 295,74 ml | 300 ml | 312,5 ml |
| 1 1/3 | 315,45 ml | 320 ml | 333,33 ml |
| 1 1/2 | 354,88 ml | 360 ml | 375 ml |
| 1 2/3 | 394,31 ml | 400 ml | 416,67 ml |
| 1 3/4 | 414,03 ml | 420 ml | 437,5 ml |
| 2 | 473,18 ml | 480 ml | 500 ml |
| 2 1/4 | 532,32 ml | 540 ml | 562,5 ml |
| 2 1/3 | 552,04 ml | 560 ml | 583,33 ml |
| 2 1/2 | 591,47 ml | 600 ml | 625 ml |
| 2 2/3 | 630,9 ml | 640 ml | 666,67 ml |
| 2 3/4 | 650,62 ml | 660 ml | 687,5 ml |
| 3 | 709,76 ml | 720 ml | 750 ml |
| 3 1/4 | 768,91 ml | 780 ml | 812,5 ml |
| 3 1/3 | 788,63 ml | 800 ml | 833,33 ml |
| 3 1/2 | 828,06 ml | 840 ml | 875 ml |
| 3 3/4 | 887,21 ml | 900 ml | 937,5 ml |
| 4 | 946,35 ml | 960 ml | 1000 ml |
| 4 1/4 | 1005,5 ml | 1020 ml | 1062,5 ml |
| 4 1/2 | 1064,65 ml | 1080 ml | 1125 ml |
| 4 3/4 | 1123,79 ml | 1140 ml | 1187,5 ml |
| 5 | 1182,94 ml | 1200 ml | 1250 ml |
| 5 1/4 | 1242,09 ml | 1260 ml | 1312,5 ml |
| 5 1/2 | 1301,24 ml | 1320 ml | 1375 ml |
| 5 3/4 | 1360,38 ml | 1380 ml | 1437,5 ml |
| 6 | 1419,53 ml | 1440 ml | 1500 ml |
| 6 1/2 | 1537,82 ml | 1560 ml | 1625 ml |
| 7 | 1656,12 ml | 1680 ml | 1750 ml |
| 7 1/2 | 1774,41 ml | 1800 ml | 1875 ml |
| 8 | 1892,71 ml | 1920 ml | 2000 ml |
| 8 1/2 | 2011 ml | 2040 ml | 2125 ml |
| 9 | 2129,29 ml | 2160 ml | 2250 ml |
| 9 1/2 | 2247,59 ml | 2280 ml | 2375 ml |
| 10 | 2365,88 ml | 2400 ml | 2500 ml |
| 11 | 2602,47 ml | 2640 ml | 2750 ml |
| 12 | 2839,06 ml | 2880 ml | 3000 ml |
| 13 | 3075,65 ml | 3120 ml | 3250 ml |
| 14 | 3312,24 ml | 3360 ml | 3500 ml |
| 15 | 3548,82 ml | 3600 ml | 3750 ml |
| 16 | 3785,41 ml | 3840 ml | 4000 ml |
| 18 | 4258,59 ml | 4320 ml | 4500 ml |
| 20 | 4731,76 ml | 4800 ml | 5000 ml |
| 24 | 5678,12 ml | 5760 ml | 6000 ml |
| 32 | 7570,82 ml | 7680 ml | 8000 ml |
Quanti millilitri hanno i misurini e i cucchiai della ricetta?
| Misura | Sistema americano | Sistema internazionale | Sistema australiano |
|---|---|---|---|
| 1 cup | 236,59 ml | 250 ml | 250 ml |
| 3/4 di cup | 177,44 ml | 187,5 ml | 187,5 ml |
| 2/3 di cup | 157,73 ml | 166,67 ml | 166,67 ml |
| 1/2 cup | 118,29 ml | 125 ml | 125 ml |
| 1/3 di cup | 78,86 ml | 83,33 ml | 83,33 ml |
| 1/4 di cup | 59,15 ml | 62,5 ml | 62,5 ml |
| 1 cucchiaio | 14,79 ml | 15 ml | 20 ml |
| 1 cucchiaino | 4,93 ml | 5 ml | 5 ml |
| Cucchiai in una cup | 16 | 16,67 | 12,5 |
| Cucchiaini in una cup | 48 | 50 | 50 |
Quanti millilitri ha una cup nei vari paesi?
| Tipo di cup | Millilitri | In cup americane | Dove la incontri |
|---|---|---|---|
| Cup americana usuale | 236,5882365 ml | 1 | Stati Uniti: ricette e set di misurini |
| Cup da etichetta | 240 ml | 1,0144 | Stati Uniti: tabelle nutrizionali |
| Cup metrica | 250 ml | 1,0567 | Australia, Nuova Zelanda e Canada |
| Brik da un quarto di litro | 250 ml | 1,0567 | Europa continentale: confezioni |
| Cup canadese precedente al sistema metrico | 227,3045 ml | 0,9608 | Canada fino agli anni settanta |
| Cup giapponese | 200 ml | 0,8454 | Giappone: ricette di oggi |
| Gō | 180,4 ml | 0,7625 | Giappone: riso e sake |
| Bicchierino del cuociriso | 180 ml | 0,7608 | Cuociriso venduti in tutto il mondo |
| Cup britannica del 1894 | 170,48 ml | 0,7206 | Ricettari britannici più vecchi |
| Tazza della macchina a filtro | 148 ml | 0,6256 | Macchine del caffè e le loro caraffe |
Come misurare una cup senza il set di misurini?
Una ricetta americana dà per scontato un set di misurini, ma gli stessi volumi vengono fuori con quello che hai già nel cassetto.
Con un misurino graduato in millilitri
Guarda nella tabella qui sopra a quanti millilitri corrisponde la frazione della ricetta e versa fino a quella tacca. Controlla il livello all’altezza degli occhi sul bordo inferiore del menisco, perché i misurini per liquidi sono fatti apposta: hanno la scala e il beccuccio[3].Con la bilancia da cucina, quando la ricetta indica anche i grammi
Le ricette di pasticceria americane indicano sempre più spesso i grammi accanto alle cup, perché lo stesso volume di farina e di zucchero pesa in modo diverso. Quando ci sono entrambi i numeri, la bilancia dà un risultato ripetibile a ogni infornata.Con il cucchiaio
In una cup americana entrano sedici cucchiai, in mezza cup otto e in un quarto quattro. Con il cucchiaio metrico da 15 millilitri una cup metrica chiede 16,67 cucchiai, quindi la porzione comoda più vicina è sedici cucchiai e due cucchiaini.Con una tazza di cui conosci la capacità
Misura una volta la tua tazza con un misurino e annota il valore. Poi converti le cup della ricetta in millilitri e riempi la tazza tante volte quante ne servono.
Quanti millilitri sono 2 cup di farina e quanti 2 cup di latte?
In entrambi i casi 473,18 millilitri, perché la cup misura il volume e un misurino riempito fino alla stessa tacca contiene tanta farina quanto latte.
Il peso di quella porzione dipende invece dall’ingrediente. Il latte ha una densità vicina a quella dell’acqua, quindi due cup pesano quasi 490 grammi. La farina di grano è molto più leggera a parità di volume e due cup danno tra 240 e 280 grammi, a seconda che la farina sia stata setacciata o presa direttamente dalla confezione[2].
Per questo una ricetta americana indica il volume e una italiana il peso. Quando la fonte porta entrambi i numeri, scegli quello che ti riesce più comodo misurare con ciò che hai.
Converti altre unità in Millilitri
Fonti
- 21 CFR 101.9 — Nutrition labeling of food — Legal Information Institute, Cornell Law School
- Cup (unit) — Wikipedia
- Measuring cup — Wikipedia
- Tablespoon — Wikipedia
- Ge (unit) — Wikipedia
Tutti i valori delle tabelle sono stati calcolati dalle definizioni delle unità e verificati con il calcolo prima della pubblicazione. I dati storici e i nomi delle unità locali si basano sulle fonti elencate sopra.
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Domande frequenti sulla conversione da cup a millilitri
Quanti millilitri sono mezza cup?
Mezza cup americana è 118,29 millilitri. Nella cup da etichetta escono esattamente 120 millilitri. In quella metrica sono 125 millilitri, cioè un quarto di mezzo litro.
Quanti millilitri sono 3/4 di cup?
Tre quarti di cup americana sono 177,44 millilitri. La cup da etichetta dà 180 millilitri e quella metrica 187,5. La frazione 3/4 puoi scriverla nel campo esattamente in questa forma.
Quanti millilitri sono 1/3 di cup?
Un terzo di cup americana è 78,86 millilitri. Nella cup da etichetta escono esattamente 80 millilitri. In quella metrica sono 83,33 millilitri. Un terzo è una delle quattro misure in cui si vendono i set di misurini americani.
Quanti cucchiai fanno una cup?
In una cup americana entrano sedici cucchiai da 14,79 millilitri ciascuno. Una cup metrica chiede 16,67 cucchiai se il cucchiaio è da 15 millilitri. Con il cucchiaio australiano da 20 millilitri ne bastano 12,5.
Una cup è come una tazza italiana?
La tazza delle ricette italiane vale intorno ai 200 millilitri e cambia da casa a casa, perché non ha uno standard fissato. Una cup americana contiene 236,59 millilitri e una metrica 250. Chi usa la tazza come misura fa bene a controllarla una volta con un misurino.
Quante once liquide ha una cup?
Otto once liquide americane, e da questo rapporto viene la capacità della cup. Un’oncia liquida americana misura 29,5735 millilitri. Le conversioni con oncia americana o britannica le fa il convertitore da once a millilitri.
Il bicchierino del cuociriso è una cup?
Contiene 180 millilitri, cioè 0,7608 di una cup americana. È l’arrotondamento metrico del gō giapponese[5]. La cup delle ricette giapponesi di oggi è un’altra misura, di 200 millilitri esatti.
Da dove viene il valore di 284 ml indicato come cup imperiale?
È mezza pinta imperiale. Un misurino da cucina basato sul sistema imperiale non è mai esistito, e i ricettari britannici di fine Ottocento davano la cup come sei once liquide imperiali, circa 170,48 millilitri[2]. Le ricette britanniche di oggi indicano le quantità in millilitri o in once.
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